Old Riga Stout

У нас получился плотный и очень тёмный стаут, при варке которого мы использовали восемь видов солода европейского производства, а также овсяные хлопья! На дображивание добавили копчёную щепу бука, предварительно выдержанную в рижском бальзаме Black Currant (чёрная смородина). Это придало стауту пикантный, едва уловимый аромат смородины. А чтобы еще больше подчеркнуть этот аромат, на позднее охмеление был положен хмель Williamet. В результате получили пиво с плотным телом, ярким вкусом темных солодов и тонким ароматом свежевыпеченного хлеба, переходящим в запах ягод черной смородины, черники, лайма.